2011年3月31日星期四

椰糖发糕


食谱如下:

材料A:
200g面粉
150g水
1小匙即溶干酵母

材料B:
200g椰糖
160g热水
250g面粉
20g发粉

做法:
1.材料A拌均,发酵1小时。
2.椰糖加入热水拌至椰糖完全溶解。
3.将全部材料B拌入A混合料里,然后倒入小杯中,休息3分钟。
4.放入蒸笼里大火蒸15至20分钟,即可取出。

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